Tuesday, August 7, 2012

Ensalada De Tomate Y Aguacate


Esta ensalada es otra de las versiones que da partiendo de la misma receta de tomates aliñados, nosotros añadimos el aguacate. 


Ingredientes:
tomates
sal gorda
aceite de oliva virgen
albahaca fresca (importante que sea fresca )
oreganos seco
guindilla fresca no seca (yo no le puse porque no encontre)
ajo crudo un diente
cilantro
un chorrito de limon 
aguacate

Preparacion
se cortan en rodajas los tomates, se ponen en un escurridor y se les echa sal gorda, se dejan 15 minutos.
se le añade oregano , aceite , vinagre (una parte de vinagre por 2 o tres de aceite) guindilla sin las pipas, muy finita cortada, rallamos un diente de ajo y la echamos. Luego cortamos la albahaca en trocitos y la añadimos. Y listo, o no se puede quedar aqui o añadir lo que nos apatezca. si lo picamos y le añadimos un puñado de cilantro picadito y zumo de limon  se puede utilizar para acompañar algun pescado a la plancha o un pollo asado !!!